くるくるポジョは、美味しいなぁ～（ローストチキン）

ははは(^_^;)

と、いきなり自画自賛から始まりましたが．．．

このくるくるポジョ（ローストチキン）は、ラボラーチャ
での一番オススメの料理として、

出しているんですけど、

このポジョ（映画のポニョじゃないですよ～）、メキシコに住んでいる時に、

←ちなみに、メキシコ時代です。

よく食べていた料理のひとつなんですよ～

もしかしたら、メキシコで初めて食べたメキシコ料理かもしれないけど、

今となっては、よく憶えていませ～～ん(^_^;)

だけど、初めて食べた時は、本当に美味しくて、メチャクチャ感動しました

実は、このくるくるポジョのお店、メキシコには沢山あるんです。

日本でいったら、たこ焼き屋さん？！、お好み焼き屋さんくらいのお店が沢山あります。

このくるくるポジョですが、乾燥唐辛子、トマトなどの野菜をベースにしたソースに

２４時間以上漬け込んで、いるんです。

なので、カプサイシンの作用もあってか、お肉も柔らかくなって、しかも、味が良くしみ込んで、うまいっす♪

メキシコとかは、薪で焼いているところもありますね。

はぁ～～

また、いつもの病気が．．．

こんなに話を書いていると、いっつもメキシコに行きたくなるんですよね～～

まぁ、こんな忙しい時期に、そんな夢は、叶うはずも無く

そういえば、現地でよく食べていた、食べ方をみなさんに～

①まず最初は、鶏肉だけを食べてください。　　　絶対に！

そして、もし、二分の一羽とかを頼んでいたとしたら、ムネ肉から食べてくださいね♪

何故か？？　　それは食べた人のみが分かるのです！！

　　↑↑　ムネ肉のほうが、とってもじゅ～～～し～～なんです。

②充分にくるくるポジョ本来の美味しい味を堪能したら、次にサルサをたっぷり

　　つけて食べてください。

　

③そして、最後は、トルティージャ（タコスの皮）に包んで食べる！！

　　もちろん、サルサも掛けてくださいね♪

　　　　　　　　　　　　　　　

あ～～～

今度は、食べたくなってきた．．．

友達　ようちゃんのお店

ちょ～ナウイMen'sカジュアル




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新聞も読まないとな．．．




美味しいメキシコ料理レストラン＆バーエルボラーチョとラボラーチャのタコスは如何ですか？

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